Проработав там 6 лет он, практически, создал всю линейку Альфа Ромео на десятилетие вперед. Но судьба не позволила Джорджетто долго пробыть в ателье Бертоне, которое было своеобразной кузницей великих дизайнеров, таких как Гандини, Скальоне и самого «Нуччио» Бертоне. Как говориться нескольким гениям под одной крышей не ужиться и Giugiaro уходит в Ghia, под руководство к будущему владельцу Мазерати, Алесандро Де Томасо. Создав De Tomaso Mangusta, на основе Fort GT 40 с двигателем V8 в 305 л.с. Джуджаро решает, что пришло время создать свое дизайнерское ателье. В 1968 году появляется Italdesign, где он стал бессменным руководителем до 2015 года. Но история автомобильных дизайнеров пишется не местами где они работали, а автомобилями, которые они произвели на свет.
Презентация 68-го года сделал компанию безумно популярной, и заказы посыпались валом. Начало 70-х ознаменовало созданием одного из самых значимых автомобилей в истории Джуджаро, всего мира и непосредственно Volkswagen — это Golf Mark-1. Автомобиль получился настолько продуманным, стильным и практичным, что породил целый класс, названных в его честь. Сразу поле презентации, от Фольксвагена поступило предложение разработать дизайн Пассата, Джетты и Сирокко нового поколения. А позже уже в наше время компанией Italdesign был спроектирован облик знаменитого Бугатти Вейрон, принадлежавшего Volkswagen Group (VAG).
Работа в Ghia не прошла для Джуджаро даром, ибо позже, когда Де Томасо стал владельцем Мазерати, он заказывал многие разработки спортивных автомобилей именно у Джуджаро. И модель Maserati Quattroporte была полностью детищем Italdesign, причем была предложена дизайнером еще до возникновения идеи обновления спортивного седана заводчанами. Знаменитые модели Maserati Ghibli, Bora, 3200 GT, Coupe и Spider созданные Giugiaro, навсегда изменили стиль автомобилей компании Мазерати.Разработанный в 1972 году Lotus Esprit, а позже Lamborghini в рубленном стиле, закрепили данную дизайнерскую идею за Italdesign и сделали ее визитной карточкой. Проникся этим стилем и Джон Де Лореан, заказавшим у Джуджаро свой первый и единственный автомобиль DMC-12. Это как раз тот случай, когда автомобиль был вытянут за уши обликом, а не своими характеристиками. Его называли технически убогий автомобиль в великолепной обертке. Благодаря таком у дизайну машина привлекла внимание голливудских режиссеров.
Для суперзавода Ducati, Джуджаро разработал модель городского мотоцикла Ducati 900 SD Darmah, облик которого, в последствии, перекочевал в восточную Европу и явил всему советскому пространству Яву — 350.
В компании Italdesign не было бывших клиентов. Несмотря на экономическую обстановку и конъюнктуру рынка, а так же высокую конкуренцию в мире кузовного дизайна, все, кто хоть раз пользовался услугами Джуджаро, обращались к нему постоянно. Не исключением стала Альфа-Ромео, для которой было сделано много наработок с начала работы в Бертоне. Популярные модели такие как Alfa-Romeo Brera, 159 и 159 Sportwagon так же были проектами Джуджаро.Вся линейка Daewoo, некоторые модели Suzuki, в том числе и мотоциклы, специальная модель Shelby Mustang Giugiaro, Audi 80 74 года, с десяток моделей Феррари, линейка Хендай — это далеко не полный список тех моделей, помимо перечисленных выше, что вышли из дизайнерского ателье Italdesign. В 1999 году Джорджетто Джуджаро получил награду Автомобильный дизайнер века.